Tempura makanan jiwa Jepang

Tempura Makanan di Jepang

Tempura adalah makanan berupa sayuran dan ikan yang diberi tepung dan digoreng.
Secara historis, konon berasal dari periode Muromachi di Jepang.
Pada saat itu, itu adalah hidangan mewah kelas atas,
Pada zaman Edo, terjadi bencana alam seperti letusan dan gempa bumi
Pasalnya, pengrajin yang membuat tempura tersebar di seluruh pelosok tanah air
Konon tempura kini bisa dimakan secara nasional.

 

Tidak berlebihan jika dikatakan bahwa tempura adalah makanan jiwa bagi orang Jepang.Sebab, dengan menggoreng sayuran ataupun ikan yang diberi tepung, akan sudah layak untuk dijadikan lauk nasi. Jadi Bisa dikatakan bahwa tempura adalah tempat di mana Anda bisa menikmati bahan-bahan musiman sepanjang tahun.Anda dapat dengan mudah menikmatinya di rumah. Adapun Tempura yang digoreng oleh pengrajin tempura juga populer sebagai sajian kelas atas.

 

Sponsor Link

Bagaimana tempura dimakan di Jepang?

Bagaimana mereka makan tempura di Jepang?

Saya akan memperkenalkan menu yang menyertakan tempura!

Tempura Moriawase

Tempura Moriawase

Berbicara tentang perwakilan tempura, “tempura udang”

Kebanyakan piring tempura menyertakan tempura udang.

Selain itu, ikan putih dan sayur mayur.

Di musim panas, okura, daun ohba, zucchini, terong, dll.

Di musim dingin, ada jamur shiitake, ubi jalar, dan labu.

Kita sering melihat berbagai macam sayur tempura dengan hanya sayuran.

Tempura Soba / Tempura Udon

Ini juga merupakan makanan standar bagi orang Jepang.

Ini adalah menu yang pasti akan anda temukan saat pergi ke Soba- ya-san atau Udon-ya-san.

Anda bisa memilih udon atau soba sendiri.

Biasanya mereka menyertakan tempura udang sebagai topping.

Selain tempura soba, ada makanan yang hanya menggoreng tepung tempura-nya saja, ini biasanya disebut “tanuki”.

biasanya, orang-orang kyoto menyebutnya “oage “.

Dalam bahasa Kanto, “tanuki udon, tanuki soba” adalah

Di atas udon / soba, ada tempura goreng bola yang disebut Tenkasu.

Tendon

Tendong

Ini juga makanan populer yang tidak asing dengan beef bowl di Jepang.

Dalam banyak kasus, Anda dapat memilih bahan untuk diletakkan di mangkuk,

Biasanya ada tempura udang dan tempura sayur di atasnya.

Karena ada banyak saus asli dari toko itu

Anda bisa makan tempura dan nasi dengan bumbu toko masing-masing.

 Tempura Teisyoku

tempura teisyoku

Ini juga satu set berbagai macam tempura, nasi, sup miso, dll.

makanan ini direkomendasikan untuk orang yang ingin tidak kenyang jika hanya memakan tempura saja.

Macam-macam tempura biasanya berisi tempura udang dan tempura sayur.

(Tergantung pada menunya, Anda sering dapat melihat set tempura sayur, dll.)

Kakiage

 

Kakiage adalah bahan yang dicincang halus seperti bawang dan udang.

Campur langsung dengan tepung tempura dan goreng. Cara menggorengnya sedikit berbeda dengan tempura.

Pada dasarnya ada banyak udang goreng, bawang bombay, wortel, dll.

Anda bisa menggunakan ini sebagai topping untuk soba atau udon

Anda bisa meletakkannya di atas nasi dan memakannya sebagai “mangkuk kakiage”

Cara makan “Tentoji” yang direbus dengan telur dan kaldu kuah juga enak.

 

Tentoji

Tentoji

Ini adalah menu yang terkadang saya lihat

Ini adalah hidangan mewah dimana anda bisa merebus tempura dengan cepat menggunakan dashi dan kemudian menutupnya dengan telur!

Terkadang itu dihidangkan di atas mangkuk

Terkadang dapat dipesan secara terpisah.

Ayo cobalah!

 

Hidangan Tempura (Acak)

Tempura omakase

Jika itu toko yang memberi Anda tempura tepat di depan Anda

Itu membuat bahan musiman menjadi tempura paling enak.

Harganya memang agak mahal, tapi rasanya pasti enak!

Jika Anda tidak tahu harus bertanya apa

Biasanya ada kursus yang direkomendasikan, jadi silahkan pesan.

Jika Anda memiliki sayuran atau bahan yang tidak Anda sukai, lebih baik beri tahu mereka terlebih dahulu.

 

Mulai dari tempura ikan putih seperti ”anago” dan ”kis” hingga tempura sayur seperti terong dan labu

Anda bisa menikmati berbagai bahan dengan rasa dan tekstur yang sama sekali berbeda meski memiliki tempura yang sama.

Ini adalah poin bagus dari kursus yang dipercayakan.

Makanan Susi di Jepang !
Makanan susi Jepang! Apakah Anda tahu sushi Jepang? Setidaknya, anda pernah mendengarkan kata Sushi. Ada bermacam-mac...

Tentang bahan yang digunakan untuk membuat tempura

Tempura sepertinya menjadi makanan yang banyak digunakan di Jepang pada zaman Edo.

Saat itu, daging belum banyak dimakan di Jepang.

Oleh karena itu sebagian besar bahan yang digunakan adalah sayur mayur atau ikan.

Tempura yang bahkan vegetarian pun bisa menikmati

Tempura Vegetarian

Ini juga digunakan untuk hidangan khusus.

Oleh karena itu, telah dikembangkan sebagai hidangan yang dikhususkan sebagai hidangan yang dimakan oleh para biksu yang berlatih di kuil.

Karena makanan khusus tidak mengambil protein hewani, maka itu adalah menu nabati saja.

Dengan menjadikannya tempura, Anda akan merasa lebih kenyang saat menyantapnya.

Tergantung pada musimnya, ini adalah metode memasak yang sangat mudah digunakan untuk memanfaatkan bahan-bahan yang dapat diperoleh di ladang dan pegunungan dengan sebaik-baiknya.

Cara membuat tempura

Tempra Cara buat

Anda bisa dengan mudah membuat tempura di rumah!

Apalagi Anda bisa menggunakan bahan apa pun yang Anda suka.

Sangat mudah.

Triknya adalah bagaimana cara memakai tepung dan suhu minyak.

Jika Anda menguasai ini dengan benar, Anda akan mendapatkan tempura yang renyah!

Di Jepang, biasa memakannya dengan sup yang disebut Tentsuyu.

Ada juga cara memakannya dengan garam.

bahan dan langkah-langkahnya :

bahan

Sayuran: Sayuran dan makanan laut favorit Anda seperti bawang, wortel, jamur, udang, cumi-cumi, zucchini, dan terong

Iikan yang direkomendasikan untuk tempura ada ikan putih.

tepung

Pati

Telur (mayones juga bisa)

air es

Kaldu

Kecap

 

1 Bersihkan jamur dengan kain jangan dicuci.

Setelah mencuci sayuran dan udang, tiriskan. (Tips menggoreng renyah)

Taburi sedikit tepung dan buang sisa tepung.

 

tempura

2 (Anda tidak harus meletakkan telur. Jika Anda tidak suka.)

Tambahkan tepung terigu dan tepung kataguri dengan perbandingan 3: 2 dan larutkan dalam air es.

Pada saat ini, berhati-hatilah agar tidak mengaduk terlalu banyak agar teksturnya renyah.

Campur air es hingga kalis, dan segera kenakan pakaian seperti sayur.

Tolong beri dengan minyak 170-180 derajat.

3 Setelah menggoreng, sejajarkan secara vertikal dan tiriskan minyaknya.

 

Ringkasan

Tempura soba

Jika Anda melakukan perjalanan ke Jepang, silakan coba Tempura sekali!

Dan karena ada berbagai jenis tempura,

Bagaimana kalau Anda tidak menemukan rasa favorit Anda?

Kami tidak bisa pergi ke Jepang sekarang, jadi sudah waktunya untuk menerimanya

Jika demikian, cobalah membuat tempura sendiri di rumah, semangat !

Makanan Jepang "Gyudon "
Apakah anda tahu Makanan Jepang 'Gyudon'? Gyudon menjadi tidak berlebihan untuk mengatakan bahwa ini adalah makanan j...
Copied title and URL