Mochi adalah makanan jiwa Jepang!
Ada banyak cara makan mochi di Jepang.
Kali ini, saya akan memperkenalkan resep mochi Jepang yang memudahkan membuat mochi yang enak seperti memakannya di Jepang!
Kali ini saya perkenalkan resep Mochi jepang!
Sebagai orang Jepang, saya juga suka mochi.
Terkadang saya merasa kangen dan ingin makan mochi.
Namun, mochi Jepang sulit didapat.
Dalam kasus seperti itu
Anda bisa dengan mudah membuat mochi menggunakan tepun beras ketan yang juga banyak dijual di Indonesia!
Cara membuat mochi sederhana
Cara membuat mochi dasar
Tolong persiapkan hal-hal berikut ini
*Tepun Beras Ketan
*air panas
*Panci mengukus
*Kain katton
Cara membuat mochi
Ayo buat mochi yang menjadi dasar resep mochi!
Jika Anda membuat mochi ini, Anda bisa membuat berbagai tatanan lainnya.
Campur tepung ketan dan air panas
Pertama, masukkan tepung ketan ke dalam mangkok, tambahkan air panas sedikit demi sedikit, lalu campur dengan sendok.
Jumlah air panas tergantung pada cuaca saat itu dan keadaan bubuknya
Mari kita periksa kekerasannya sambil menambahkan sedikit demi sedikit.
Jika sudah menyatu sampai batas tertentu, uleni dengan tangan.
Uleni hingga sekeras daun telinga.
Jika Anda menambahkan terlalu banyak air panas dan menjadi lengket, tambahkan sedikit bubuk lontong dan uleni agar tidak lengket.
Bentuk mochi menjadi bentuk bulat
Setelah terorganisir,
Satu digulung dengan ukuran sekitar 35 g dan diratakan dengan ketebalan sekitar 2 cm.
Sekarang masukkan air panas ke dalam kukusan, didihkan, sebarkan kain di atas meja yang mengepul, dan taruh mochi di atas kainnya.
Kukus mochi
Karena nantinya akan membengkak, sisakan jarak sekitar 1,5 cm di antara mainan.
Tutup dan kukus selama kurang lebih 8 menit.
Sementara itu, olesi tepung Tepun Beras Ketan di atas piring ceper besar.
Cepat letakkan mochi kukus di atas piring dan taburkan di atas tepung lontong.
Untuk mochi ditaburi tepung beras ketan, menghilangkan kelebihan tepung beras ketan dan tempat itu di piring lain untuk mendinginkan.
Ini adalah cara dasar pembuatan mochi !
Mochi ini bisa disimpan di lemari es atau freezer.
Pengenalan Resep Mochi Jepang
Memperkenalkan resep menggunakan mochi!
Berikut beberapa resep yang bisa Anda makan dengan mudah di antara resep mochi Jepang.
* Shiruko
* Isobe Mochi
* Kue beras Kinako
Oshiruko
Bahan Oshiruko
*Azuki 100g
*Gula 100g
*Sedikit garam
Rebus kacang merah dalam panci yang sudah cukup terisi air.
Biarkan mendidih sekali.
Setelah mendidih, saring sekali dengan saringan, buang air panasnya, cuci kacang merah dengan air,
Tambahkan banyak air bersih dan didihkan sampai empuk.
Saat kulit kacang azuki menjadi lembut,
Tambahkan gula dan tambahkan sedikit garam.
Sesuaikan jumlah air dengan kesadahan yang diinginkan.
Ayo makan dengan Mochi yang dipanggang lembut !
Isobe Mochi
*Mochi
*Rumput laut
*Kecap asin ( Syoyu)
*Gula (Tergantung selera Anda)
Saat Anda memakannya, itu akan menjadi kecokelatan dengan pemanggang roti dan perlahan dipanggang sampai mengembang.
Setelah memanggang mochi dengan pemanggang roti,
Rasanya juga enak untuk membungkus rumput laut dan menambahkan kecap.
Aroma rumput laut dan kecap sangat cocok!
Kinako Mochi
*Mochi
*Kinako ( Tepung kedelai )
*Gula
*garam
Jika kue beras mochi ada di lemari es atau freezer
Rebus mochi dalam air mendidih hingga lembut.
Tambahkan jumlah gula yang diinginkan ke tepung kedelai dan tambahkan sedikit garam.
Masukkan mochi lembut ke dalam air panas dan tiriskan.
Tolong tambahkan kinako ke mochi yang sudah dilunakkan.
Mochi dan musim Jepang
Ada banyak cara makan mochi Jepang,
Sebagian besar dimakan dengan acara sepanjang tahun.
Khususnya, di bulan Mei musim ini, ada acara “Hari Anak” untuk mendoakan pertumbuhan anak-anak.
ada upacara anak laki-laki, mendekorasi Kabuto dan Koinobori serta memakan kashiwa mochi.
Mei adalah musim yang menyegarkan dari musim semi hingga musim panas
Pada hari yang cerah, Anda dapat melihat banyak pita ikan mas yang tertiup angin.
Jika Anda menggunakan mochi yang diperkenalkan kali ini,
Anda bisa memanggangnya dengan keju dan memakannya
Campur dengan coklat manis untuk membuat mochi coklat,
Anda bisa menikmati berbagai hal, tidak hanya resep masakan Jepang!
Ayo cobalah.
