Ingin makan ICHIGO DAIFUKU Jepang? Kamu bisa membelinya dari sini!
Apakah anda pernah makan mochi?
Di Indonesia juga ada mochi yang sepertinya mirip mochi yang di Jepang.
Bagi orang Indonesia, mochi Jepang mungkin terasa nostalgia.
Kali ini kami akan memperkenalkan jenis mochi yang sering disantap di Jepang beserta cara membuatnya!
mochi Jepang
Di Jepang, mochi telah dijadikan sebagai persembahan Tuhan sejak zaman kuno.
Karenanya, masih sering disantap pada hari-hari istimewa seperti tahun baru, upacara purnama dan acara pernikahan.
Selain itu, ada mochi yang memasukkan produk musiman untuk dinikmati setiap musim.
Berbagai macam mochi yang dimakan oleh orang Jepang
Kali ini kami akan memperkenalkan mochi yang terbuat dari berbagai macam Mochi !
Kagami Mochi
Pada Hari Tahun Baru di Jepang, kami akan mempersembah kantumpukan dua mochi bulat besar dan kecil untuk Tuhan.
Sekitar dua minggu setelah tahun baru, mochi ini dibuat bubur dengan sayuran berdaun hijau, lobak, dan sayur herb.
Orang Jepang berdoa sambil makan bubur ini agar tidak terkena angin.
Ankoro Mochi & Karami Mochi
Di penghujung tahun, orang dewasa berkumpul untuk menyantap nasi ketan hangat untuk anak-anak di masa lalu.
Merupakan kebiasaan untuk meletakkannya di lesung dan mengguncang pedang agar lengket.
Produk jadinya langsung ditaburkan di atas anko (kacang merah rebus manis) atau lobak.
ini juga berarti untuk membidik persalinan tahun ini dengan perasaan terima kasih atas segalanya.
Oshiruko
Di Jepang, kami ingin merayakan Tahun Baru, jadi kami makan Mochi di akhir tahun dan anko yang terbuat dari kacang merah manis rebus.
Hidangan Tahun Baru
Ozouni itu masakan Tahun Baru, kami membuat sup dengan Mochi di awal tahun.
Cara membuat berbeda tergantung daerahnya.
Di wilayah Kanto, bahannya berupa ; bayam, kamaboko, dan mochi, ditambahkan ke bonito dashi dan sup kecap shoyu.
Di Osaka dan tempat lain bahannya berupa ; konon sup miso putih dicampur dengan mochi bulat dan dimakan.
Sangat menarik bahwa sup miso sangat berbeda tergantung pada daerahnya!
Sakura Mochi
Bagi orang Jepang, mereka menyukai bunga sakura yang mekar pada peralihan dari musim dingin yang panjang dan keras ke musim yang hangat.
Intinya adalah daun sakura, yang sedikit diwarnai dengan bunga sakura, dan Anda bisa merasakan aroma musim semi dengan memasukkan anko ke dalam mochi !
Ichigo Daifuku
Makanan mochi yang menempatkan stroberi dalam Daifuku tradisional, yang lahir sekitar 30 tahun lalu.
Aroma manis dan asam dari Strawberry dan kachang hitam sangat cocok!
Rasanya tak terlupakan begitu Anda memakannya.
Sekarang menjadi kembang Kue klasik musim semi Jepang.
Ingin makan ICHIGO DAIFUKU Jepang? Kamu bisa membelinya dari sini!
Kashiwamochi
Kashiwamochi memiliki sejarah panjang dan konon sudah ada sejak zaman Edo.
Daun Kashiwa tidak berguguran sampai muncul daun baru, sehingga dikatakan makmur dan bertuah bagi keturunannya.
Ini sering dimakan selama musim festival di bulan Mei.
Festival Mei adalah festival anak laki-laki, dan kami berharap anak-anak akan tumbuh kuat di masa depan.
Kami menghias kabuto dan Koinobori mas pada saat festival.
Mitarashi Dango
Mochi berbentuk bola bundar ditusuk dan dipanggang sekali.
Itu dibuat dengan kecap manis dan asin.
Di Jepang, sangat populer sehingga bisa dimakan sebagai camilan sehari-hari.
Warabi Mochi
Warabi-mochi sering dimakan saat musim panas karena transparan dan sejuk.
Bahan yang digunakan adalah bubuk kudzu yang sedikit berbeda dengan mochi.
Di Indonesia, bubuk tapioka bisa digunakan sebagai pengganti bubuk kudzu.
Anda bisa menaburkan bubuk kinako dan kuromitsu (brown sugar) diatasnya.
dango tiga warna
Untuk mochi biasanya
Berwarna putih, pink dan hijau.
Ini sering digunakan saat Anda menginginkan sesuatu yang indah, seperti acara untuk melihat bunga sakura.
Ketiga warna ini dikatakan mewakili mekarnya bunga sakura.
Merah muda adalah kuncup bunga sakura, putih adalah keadaan bunga sakura yang mekar sempurna, setelah bunga sakura berjatuhan
Terbungkus daun hijau yang indah.
Ini sering digunakan untuk jamuan makan seperti saat melihat bunga sakura.
Botamochi / Ohagi
Ini adalah makanan manis yang biasa untuk dipersembahkan kepada Buddha setiap tahun pada hari musim semi, hari musim gugur, dan upacara peringatan.
Selain itu, ada silaturahmi tetangga (pertemuan),
Saat saya bekerja di sawah, saya terkadang membawanya untuk makan.
Ada mainan di dalamnya dan dibungkus dengan “Anko”, kacang kecil yang telah direbus.
Yang lainnya ditaburi biji wijen atau kinako.
Daifuku
Daifuku adalah mochi yang dibagi dengan halus dengan anko manis.
Daifuku yang populer di kalangan masyarakat umum sejak zaman Edo.
Mame Daifuku, dengan kacang hitam di lontongnya
Yomogi Daifuku dicampur dengan daun yomogi,
Ada juga kue beras Daifuku yang terbuat dari mochi.
Baru-baru ini, termasuk Ichigo Daifuku, Cafe Ole Daifuku, Thiramis Daifuku, Pudding Daifuku
Dan banyak lagi Daifuku yang baru yang lainnya.
Isobe Mochi
Setelah mochi manis berlanjut,
Campur kecap dengan mochi yang dipanggang gemuk (tambahkan gula jika Anda suka)
Ini adalah mochi dengan rumput laut di sekelilingnya.
Rasa manis dan asin serta cita rasa rumput laut sangat cocok.
Cara membuat Mochi
Mudah! Memperkenalkan cara membuat mochi!
Cara membuat pangsit 3 warna
@ Mochi bubuk beras 220g
@ Gula 40g
@ Air panas 150 g
Bubuk matcha 1g
Pewarna merah (merah) sesuai selera
Air es secukupnya
Cara membuat
1 Masukkan bahan dengan @ ke dalam mangkuk, campur, dan bagi menjadi 3 bagian yang sama sehingga sekeras telinga.
Campurkan bubuk matcha di salah satu dari dua dan tiga bagian yang sama, dan campur pewarna merah di bagian lainnya.
3 Bagilah setiap warna merah muda, putih, dan hijau menjadi 8 bagian yang sama dan bulatkan.
4 Rebus banyak air panas dalam panci, dan jika sudah mendidih, tambahkan mochi yang dibulatkan.
Rebus selama sekitar 5 menit, dan ketika sudah matang, masukkan ke dalam air es untuk mendinginkannya.
5 Tiriskan air, taruh di atas tusuk sate dengan urutan hijau, putih, dan merah muda, dan selesai!
Cara membuat Daifuku stroberi
@ Mochi beras bubuk 80g
@ Gula 40g
@ Air 90 ml
Bubuk katakuri secukupnya
Koshian 180g
6 buah strawberry
1 Lepas daun strawberry.
Koshian dibagi menjadi 6 bagian yang sama, strawberry dibungkus dan digulung dengan koshian
2 Masukkan bahan @ ke dalam mangkuk tahan panas, bungkus, dan panaskan dalam oven microwave 600W selama 2 menit.
Setelah pencampuran, panaskan kembali dalam oven microwave 600w selama 1 setengah menit.
Jika Anda tidak memiliki microwave, masukkan air panas ke dalam kukusan dan
Campur bahan @, bagi menjadi 6 bagian yang sama, gulung dan kukus selama 8 menit.
Bungkus bola anko buatan 3.1 dengan Anda. Terakhir, potong bagian atas dengan gunting dapur dan bentuk.
Ringkasan
Ada banyak sekali jenis mochi Jepang!
Akhir tahun akan segera datang. Mochitsuki memulai musim ini!
Simpan produk jadi di lemari es atau freezer,
Saat Anda ingin memakannya, hangatkan dengan pemanggang roti dan makanlah dengan nikmat.
Ayo cobalah!
