Bagus untuk tubuh! Alasan sup miso soul food Jepang baik untuk Kesehatan
Saya sering mendengar tentang sup miso akhir-akhir ini, tapi itu adalah sup khas makanan Jepang, bukan?
Sepertinya Itu bagus untuk tubuh. Aku ingin memakannya Rasanya seperti apa?
Sup miso dibuat dengan cara memfermentasi kacang yang disalurkan dari ayakan.
Ini adalah sup yang dibuat dengan sayuran dan tahu yang terbuat dari kaldu ikan seperti serpihan bonito kering.
Ingin tahu tentang sup miso?
Saya akan beri tahu Anda cara membuatnya nanti, jadi tolong baca sampai akhir!
Alasan sup miso makanan jiwa Jepang baik untuk Anda
Apa itu sup miso?
Sup miso adalah sup yang diturunkan dari zaman kuno di Jepang.
Disebut sup miso karena menggunakan miso untuk membumbui sup.
Bahan dasar supnya adalah kaldu dashi yang disebut bonito kering.
Dan yang khas untuk dimasukkan adalah daun bawang, lobak, tahu, dll.
Terakhir, bumbui dengan miso.
Mengapa sup miso baik untuk kesehatan?
Miso dibuat dengan mencampurkan kedelai rebus dengan beras fermentasi yang disebut Jiuqu dan menua dalam tong selama beberapa bulan hingga satu tahun.
Ada banyak makanan fermentasi tradisional di Jepang, tapi miso ini yang terbaik
Ini adalah makanan yang sangat diperlukan dalam budaya Jepang.
Miso mengandung semua asam amino esensial yang dibutuhkan tubuh.
Ia juga kaya akan mineral seperti seng, besi, kalsium, magnesium, dan selenium yang berasal dari kedelai dan garam.
Ini juga mengandung serat makanan yang memberi makan bakteri baik yang dibutuhkan tubuh.
Selain itu, bakteri hidup seperti aspergillus, ragi, dan bakteri asam laktat berperan dalam mengatur lingkungan usus.
Dengan kata lain, miso bisa dicerna bersamaan dengan bahan sel tubuh dan bahan yang membantu fungsinya.
Selain itu, melalui proses fermentasi, nutrisi tersebut menjadi lebih mudah diserap, antioksidan, dll.
Membuat Metabolit baru yang berguna bagi tubuh manusia.
Ini adalah makanan super yang harus dibanggakan Jepang.
Karena itu, beberapa dokter Jepang
Tampaknya pasien dianjurkan untuk makan miso.
Tindakan mikroorganisme dan bakteri di usus menjadi aktif,
Pencernaan dan penyerapan makanan akan meningkat
Ini juga meningkatkan kemampuan pencernaan dalam tubuh.
Guna membersihkan bagian dalam tubuh, miso ini memiliki efek detoksifikasi.
Oleh karena itu, dalam beberapa tahun terakhir, muncul gerakan untuk mereview miso di Jepang.
Jika Anda minum sup miso setiap hari,
Statistik menunjukkan bahwa itu dapat mencegah risiko terkena kanker dan penyakit terkait gaya hidup seperti diabetes dan penyakit jantung.
Anda bisa membeli Shinshu Ichimiso yang akrab bagi orang Jepang di sini
Apakah Anda tidak masuk angin saat minum sup miso?
Makan miso setiap hari dapat memberi tubuh nutrisi yang dibutuhkannya.
Apalagi sel-sel dalam tubuh menjadi lebih aktif.
Anda akan menjadi sehat secara alami.
Oleh karena itu, kecil kemungkinannya untuk masuk angin atau penyakit.
Miso cocok dengan apapun selain makanan Jepang!
Apakah menurutmu miso hanya makanan Jepang?
Faktanya, miso cocok dengan berbagai hidangan!
Jika Anda menggunakan miso, Anda bisa menonjolkan cita rasa bahan-bahannya.
Anda dapat mencicipinya dengan lebih nikmat.
Misalnya, sebagai bahan yang cocok dengan miso
* Susu kedelai *susu *mentega *keju * Paprika * Doubanjiang * Bawang putih dan bawang bombay * Sayuran pada umumnya * Daging dan seafood
Ini cocok dengan sebagian besar bahan.
Koki Prancis juga membuat saus menggunakan miso dan kecap.
Miso mengeluarkan umami dengan baik.
Jika Anda merendam daging dan ikan dalam miso dan memanggang setelah beberapa saat
Miso menonjolkan rasa bahan-bahannya dan membuatnya semakin lezat.
Jika Anda ingin sedikit pedas, tambahkan paprika.
Silakan coba untuk mencocokkannya.
Pengenalan resep menggunakan miso
Anda pasti ingin makan miso setiap hari!
Di sini, kami memperkenalkan resep “sup miso” yang dimakan orang Jepang setiap hari.
Memperkenalkan resep menggunakan ikan dan daging!
Anda dapat membeli miso organik yang aman di sini
Sup miso (untuk 2 orang)
Bahan: 400cc air, daun bawang, lobak, (sayuran bisa apa saja), tahu 100g, bonito kering (segenggam), 1 potong rumput laut (2cmx5cm), miso 40g
1 Masukkan 400cc air ke dalam panci kecil, masukkan rumput laut dan panaskan. 2 Sebelum mendidih, angkat rumput laut dan didihkan. 3 Matikan api, tambahkan serpihan bonito kering, dan didihkan. 4 Didihkan selama 3 sampai 4 menit, dan setelah aromanya keluar, matikan api dan saring dengan saringan. (Bagi anda yang kesulitan membuat kaldu sup, ada kaldu sup bubuk, yang praktis.) 5 Masukkan sayuran favorit Anda ke dalam kaldu sup dan masak. 6 Saat sayuran sudah matang, potong tahu menjadi kotak berukuran 1 cm dan masukkan ke dalamnya. 7 Matikan api sesaat sebelum mendidih dan tambahkan miso. Selesai!
(Agak merepotkan untuk mengeluarkan kaldu dashi, tapi Anda bisa membuatnya banyak dan menyimpannya di lemari es selama beberapa hari.)
Semudah itu.
Ayam panggang dengan miso
Bahan: 1 paha ayam, daun bawang, kol, dll. (Sayuran pilihan anda), 20 g miso, 10 g mentega, sedikit kecap,
1 Taburkan setengah jumlah miso (10 g miso) pada ayam yang mudah dimakan. 2 Tambahkan minyak ke dalam wajan panas dan goreng ayam. 3 Tambahkan daun bawang dan kubis, goreng bersama, tutupi dan kukus sebentar. 4 Setelah matang, tambahkan sisa miso dan biarkan tercampur. 5 Terakhir, tambahkan mentega dan tambahkan rasa asinnya sesuai selera dengan kecap. Selesai!
Kalau suka, enak disantap dengan sambal.
Umami miso menonjolkan cita rasa bahan tanpa menggunakan bumbu kimia.
Anda bisa membuatnya enak tanpa menggunakan Ajinomoto!
Tips makan miso enak
Ada trik makan miso yang enak.
Miso adalah makanan fermentasi, jadi sebaiknya tubuh Anda memakan mikroorganisme dalam miso secara langsung.
Jika anda memasaknya terlalu matang, mikroba akan mati.
Oleh karena itu, jika Anda menambahkan miso sesaat sebelum mematikan api, aromanya akan enak dan rasa serta khasiatnya tetap terjaga.
Selain itu, jenis miso yang disebut miso merah sedikit berbeda dengan miso biasa.
Cocok untuk merebus, menumis, dan digunakan sebagai saus.
Cara menyimpan miso
Miso merupakan bahan yang awalnya difermentasi pada suhu ruangan dalam jangka waktu yang lama, sehingga pada dasarnya dapat disimpan dalam jangka waktu yang lama.
Namun miso yang dikirimkan disterilkan pada suhu rendah agar fermentasi tidak berlanjut.
Oleh karena itu, pastikan untuk menyimpannya di lemari es setelah membukanya.
Saat Anda memasukkannya ke dalam lemari es, taruh di penyadap yang tidak bersentuhan dengan udara dan simpan.
Ini akan bertahan lebih dari sebulan setelah dibuka, jadi sangat ekonomis.
Juga, jika Anda tidak menggunakannya untuk sementara waktu, Anda dapat memasukkannya ke dalam wadah tertutup dan menyimpannya dalam keadaan beku selama lebih dari setengah tahun.
Saat mengeluarkan miso, hati-hati saat mengeluarkannya dengan sendok bersih agar kuman tidak masuk.
Miso rentan mengalami pembusukan jika terkena udara, sehingga usahakan udaranya dibuang sebanyak mungkin.
Atau, untuk Tupperware, tutupi dengan bungkus plastik untuk mengurangi rasa sakit.
Dua jenis miso direkomendasikan untuk Anda
Makan miso setiap hari agar sehat!
* Shinshu Ichimiso
Ini adalah rasa nostalgia yang akrab bagi orang Jepang
* Miso Organik Hikari
Ini adalah miso organik yang baik untuk tubuh.
Konsumsi miso dengan baik untuk menjaga kesehatan !
Ringkasan artikel ini adalah sebagai berikut:
* Miso mengandung banyak sekali nutrisi.
* Miso mengandung banyak bakteri asam laktat, ragi, dan aspergillus yang mengatur lingkungan usus.
* Makan miso setiap hari dapat mencegah penyakit terkait gaya hidup dan pilek.
* Miso cocok dengan berbagai bahan.
* Miso ekonomis karena dapat disimpan dalam waktu lama jika disimpan pada suhu rendah.
Baik untuk kesehatan ! Anda Silakan mencoba memakan miso agar kesehatan anda terjaga.
