Tahukah Anda bahwa Jepang memiliki empat musim?
Musim terdingin dalam setahun adalah dari November hingga Februari.
Ini musim dingin dengan turunnya salju dan angin dingin,
Orang Jepang dihibur dengan memakan makanan hangat.
Ada banyak hidangan enak di Jepang yang hanya bisa dinikmati di musim dingin!
Kali ini, saya akan memperkenalkan makanan musim dingin yang lezat di Jepang!
▶ Ini adalah bahan sukiyaki yang saya rekomendasikan, Wagyu
Motsu nabe
Motsu-nabe adalah makanan terkenal di Fukuoka, Kyushu.
Pada dasarnya, motsu nabe Kyushu terbuat dari isi perut sapi dan dibumbui dengan kaldu sup, miso, dan kecap.
Sebagai tambahan, tambahkan nira, kubis, bawang bombay, dll., Dan tambahkan merica sesuai selera.
Daging sapi motsu mengandung kolagen dan vitamin
Rendah kalori dan kaya nutrisi.
Ini adalah hidangan yang wajib dicoba oleh wanita.
Kalau ke Kyushu, ada banyak Motsu Nabeya-san (Toko Motsu Nabe),
Intinya adalah kami menggunakan daging sapi lokal.
Pada dasarnya, bumbu yang direkomendasikan adalah kecap!
Sukiyaki
Sukiyaki dibuat dengan merebus daging sapi dalam kecap manis dan pedas dengan sayuran seperti shirataki, bawang bombay, dan krisan musim semi.
Pecahkan telur mentah dan makanlah.
Bahan pastinya penting untuk sukiyaki,
Rasa supnya, yang disebut “wari sita”, sudah ditentukan.
Saya membuatnya menggunakan kecap dan gula,
Konon rasio ini mempengaruhi kelezatannya.
Bahan-bahan untuk Sukiyaki Split (Sup)
* Kecap … 150 ml
* Mirin … 150 ml
* Gula … 6 sendok makan (60 g)
* Air … 100 ml
Masukkan ke dalam panci, panaskan, tambahkan bahan dan didihkan.
Lebih baik daging tidak terlalu matang.
Setelah selesai, Anda bisa menambahkannya ke telur mentah dan memakannya sesuai selera.
Selain itu, daging sukiyaki terbuat dari marbling (daging gurih berlemak).
Ketika Anda merebusnya dalam kuah yang enak dan memakannya, itu akan menjadi lembut dan manis, dan itu lezat.
Umumnya dimakan dengan daun bawang, shirataki, dan shimeji.
ini direkomendasikan untuk Wagyu daging sapi
Hot Pot ( Chanko )
Ini adalah hot pot chanko yang akrab di Jepang dan dimakan oleh pegulat sumo setiap hari.
Bahan-bahannya gratis, tapi karena ditambahkan berbagai bahan, keseimbangan nutrisinya bagus dan pencernaannya bagus.
Pegulat sumo termasuk dalam berbagai ruang master, dan terdapat berbagai jenis chanko pot tergantung pada ruang tulisnya.
Pada dasarnya, tidak ada resep untuk “Chankonabe” itu sendiri,
Ada berbagai macam jenis masakan panci.
Belakangan ini, jumlah pegulat asing semakin meningkat,
Banyak pegulat yang tidak menyukai rasa Chanko Nabe, dan sepertinya mereka kesulitan untuk bisa mencicipinya.
Di antara mereka, Osago Arashi, yang dulunya merupakan pembangkit tenaga listrik Moslim, hanya makan chanko yang tidak menggunakan daging babi atau alkohol.
Selain itu, selama bulan puasa, tampaknya banyak kesulitan seperti makan chanko di malam hari.
Secara umum, banyak pemilik yang menjalankan hidangan chanko pada awalnya adalah pegulat.
Tempat di mana saya percaya diri dengan keramahan dengan mereproduksi chanko pot yang saya makan di kamar.
Oden
Oden adalah salah satu jenis makanan rebus yang sering dimakan saat musim dingin di Jepang.
Karena dimakan panas saat mendidih
Ini juga diklasifikasikan sebagai hidangan hot pot.
Ambil sup dengan bonito dan rumput laut dan bumbui dengan kecap atau mirin.
Tambahkan berbagai biji seperti Satsumaage, Hanpen, Chikuwa, Tsumire, Konnyaku, Daikon, Cancer-like, Chikuwabu, Gyusuji, Telur rebus, Goreng kental, dll dan didihkan dalam waktu yang lama.
Jenis oden dan kaldu sup sedikit berbeda tergantung daerah tempat tinggal.
Sekarang Anda dapat dengan mudah membelinya di toko serba.
Saat memesan Oden, Anda dapat memilih dan menentukan bahan favorit Anda.
Makan oden panas dapat menghilangkan rasa dingin di musim dingin!
Kepiting rambut
Di Jepang, kepiting berbulu yang disebut kepiting rambut ditangkap di daerah utara seperti Hokkaido.
Apalagi di musim dingin, Anda bisa menangkap kepiting yang enak, jadi jika Anda ingin mencicipinya di Jepang saat musim dingin, silakan mencobanya.
Kepiting berbulu berukuran kecil tapi manis dan enak.
Selain itu, miso kepiting juga luar biasa!
Di restoran kepiting, Anda tidak hanya bisa makan kepiting yang baru direbus, tapi
Anda juga bisa menyantap hidangan lezat menggunakan miso kepiting.
Fugu
Masakan Fugu dikenal sebagai hidangan kelas atas, dan sangat terkenal di Jepang di bagian barat Jepang, seperti Prefektur Yamaguchi dan Osaka.
Anda membutuhkan lisensi untuk memasak Fugu.
Alasannya adalah bahwa Fugu sangat beracun, dan jika Anda salah membersihkannya, Anda akan keracunan.
Dalam kasus terburuk, bisa saja orang-orang meninggal karena keracunan.
Tetapi ketika juru masak berlisensi profesional memasak,
Itu berubah menjadi hidangan yang enak.
Hidangan khasnya adalah sashimi fugu, ayam goreng, aneka masakan, panci, dll.
Diantaranya, Fugu no Nabe sudah tidak asing lagi bagi banyak orang.
Tiram
Tiram merupakan kerang yang sering dimakan pada musim dingin.
Ada banyak cara makan.
Kadang-kadang saya memeras lemon mentah dan memakannya.
Goreng atau membuat hotpot. Anda bisa menikmati tiram dengan masakan apa saja
Ini juga bergizi.
Rekomendasi saya adalah pot tiram.
Jika sudah dingin, taruh panci berisi tiram dan sayuran
Tambahkan miso dan jahe dan panaskan.
Tiram akan terasa lezat jika tidak dimasak terlalu lama.
Silakan mencobanya di musim dingin!
Daging sapi rebus
Daging sapi rebus, yang akrab di wilayah Kansai.
Bisa dikatakan sebagai rasa ibu.
Goresan daging sapi adalah guratan sapi. Itu adalah daging dari bagian yang keras seperti tendon Achilles pada kaki dan garis leher.
Rebus sambil membersihkan minyak dan memasak hingga mendidih.
Ini kaya kolagen dan bebas minyak, jadi rendah kalori.
Rebus dengan konjak, lobak dan jahe.
Rasanya meresap dan meleleh di mulut Anda.
Ini adalah cita rasa masyarakat yang sangat cocok untuk lauk nasi.
Ringkasan
Makanan musim dingin yang lezat di Jepang
Bagaimana itu?
Saat ada musim, ada banyak makanan enak yang hanya bisa disantap saat itu!
Jika Anda datang ke Jepang di musim dingin, silakan mencobanya!
