Apakah anda tahu Makanan Jepang ‘Gyudon’?
Gyudon menjadi tidak berlebihan untuk mengatakan bahwa ini adalah makanan jiwa orang Jepang.
Jika Anda memesan semangkuk Gyudon, bisa disajikan dalam waktu 15 detik.
Gyudon adalah teman yang kuat bagi pekerja bergaji yang sibuk dan siswa yang lapar.
Belakangan ini, tidak hanya mangkok daging sapi, tetapi juga variasi seperti kari dan udon telah tersedia untuk keluarga, dan jumlah orang yang mengunjungi keluarga semakin meningkat.
Apa itu Gyudon?
Gyudon adalah daging sapi rebus yang manis dan pedas dengan bawang bombay dalam kecap dan gula di atas nasi.
Enaknya menyatukan jahe merah.
Di Jepang, pada era Meiji (lebih dari 100 tahun yang lalu),
Konon akar dari beef pot adalah daging sapi dan bawang rebus yang manis dan pedas.
Saat ini, dikatakan sebagai makanan cepat saji Jepang dan populer di kalangan anak muda dan pekerja bergaji.
Toko Gyudon di Jepang
Di Jepang, terdapat berbagai toko waralaba terkenal seperti Yoshinoya, Matsuya, dan Sukiya.
Harganya masuk akal, dan fakta bahwa Anda bisa makan dengan cepat saat memesan juga menarik bagi orang Jepang yang sibuk, dan ada banyak toko di depan stasiun.
Cara memesan Gyudon
Hanya ada satu mangkok daging sapi, tetapi sepertinya ada berbagai cara untuk memesannya.
Orang yang suka sup manis dan pedas dari beef bowl bisa menambahkan lebih banyak sop,
Jika Anda tidak menyukai kuah karena nasinya basah, Anda dapat meminta lebih sedikit kuah.
Ada berbagai cara untuk memesan diantaranya :
Banyak kuah : Tsuyudaku. choidaku (apabila ingin menambah kuah sedikit banyak lagi), tsuyudaku-daku (apabila ingin menambah kuah lebih banyak lagi)
Sedikit kuah: tuyunuki
Banyak bawang dan bawang bombay: negidaku
Tanpa bawang: neginuki
Menambah porsi daging diatas nasi :Atama Omori
Menambah porsi daging : nikudaku
Sedikit nasi: Hanshari , Gokukaru , Gokukaru-karu
Menambah porsi daging lemak :Toro Daku
Nasi hangat :Atsushiro
Nasi dingin :tsumeshiro
dll.Ada berbagai macam kata ya.
Jika lupa dengan kata yang diatas, anda bisa memesan dengan cara melihat dan menunjuk makanan yang ingin anda pesan.
Cara membuat Gyudon
Setelah anda membaca yang diatas, anda ingin membuat beef bowl di rumah, bukan?
cara membuatnya mudah, nikmatilah dirumah.
( Bahan beef bowl untuk 3 orang )
- Shoyu
- Daging sapi
- Bawan Bombay
- Dashi
- Gula
- Jahe
Air panas 400cc
Daging sapi 300g
1 buah bawang bombay
1 buah jahe ukuran besar
2 sendok makan kecap hitam
2 sendok makan kecap asin
3 sendok makan gula
Sedikit garam
2 sendok teh bubuk kaldu (dashi)
Cara membuat Gyudon
1 Masukkan kaldu bubuk dan irisan tipis bawang bombai ke dalam 400 cc air panas dan didihkan hingga bawang lunak.
2 Tambahkan gula, garam, kecap muda, kecap hitam, dan daging sapi, aduk.
3 Setelah mendidih kurang lebih 10 menit, parut jahe.
4 Perhatikan rasanya dan sesuaikan rasanya dengan kecap atau gula
5 Taruh di atas nasi panas dan selesai
Tips dan poin “Gyudon”
Daging harus berlemak dan diiris sebanyak mungkin.
Keseimbangan antara rasa manis dan pedas penting untuk rasa, dan kandungan garam pada kecap berbeda tergantung pada jenis dan daerahnya, jadi lakukan penyesuaian akhir dengan hati-hati.
Ngomong-ngomong, kecap yang digunakan di sini adalah kecap tipis Higeta dan Higashimaru.
Bawang baru akan meleleh, jadi gunakan bawang bombay biasa.
Apa yang harus dimakan dengan Gyudon？
Saat makan Gyudon di Yoshinoya , Matsuya, Suki ya , dll., Dengan apa kalian makan?
Jahe merah wajib dimiliki untuk apa yang biasa Anda makan dengan beef bowl. Ini biasanya ada di meja di toko
Ada banyak hal yang bisa Anda dapatkan sebanyak yang Anda suka.
Jika Anda suka, silakan taruh di atas mangkuk daging sapi dan makanlah.
Selain itu, jika anda membayarnya, Anda bisa mendapatkan telur mentah sebagai topping.
Jika Anda memesan sup miso dan acar bersama, keseimbangan nutrisinya akan lebih baik.
Jika Anda pergi ke Jepang, silakan coba Gyudon !
