Apa itu Wasyoku atau makanan Jepang? 4 hal yang perlu Anda ketahui

wasyoku adalah... Budaya Jepang
Mame
Mame

Apa sebenarnya Wasyoku itu?

Saya sering mendengar tentang sushi dan tempura, tapi maksudnya itu semua hidangannya itu disebut wasyoku?

Mei
Mei

“Wasyoku” adalah makanan yang biasanya dibuat di Jepang.

Itu disetujui sebagai Warisan Budaya Takbenda UNESCO pada tahun 2013.

Seperti apa makanan Jepang itu?

Kami akan memperkenalkan fitur dan pesona makanan Jepang!

Sponsor Link

Apa sebenarnya Wasyoku itu? Apa daya tarik makanan Jepang?

wasyoku

Mari kita lihat titik di mana Wasyoku terdaftar sebagai Warisan Budaya Takbenda UNESCO pada 2013!

Empat pesona Wasyoku ini menarik perhatian dunia.

Bahan-bahan segar dan metode memasak yang memaksimalkan rasa bahan-bahan tersebut

Dalam Wasyoku, kesegaran bahan dan cara memasak serta cara makan yang memanfaatkan rasa dan karakteristik bahan dengan sebaik mungkin.

Ada banyak makanan yang memanfaatkan bahan-bahan itu sendiri dengan sebaik-baiknya.

Misalnya sashimi, sushi, tempura, dan sashimi adalah makanan yang memungkinkan Anda menikmati kesegaran dan rasa dari bahan-bahannya.

Masakan yang memaksimalkan umami

Juga, sayur mayur dll tidak hanya enak dengan sendirinya.

Ada pula hidangan yang menambah rasa seperti miso, kelp, dan bonito kering untuk menambah kelezatannya.

Kepulauan Jepang terbentang panjang dari utara ke selatan, dikelilingi oleh laut, dan diberkati dengan pegunungan dan sungai di pedalaman.

Selain itu, memiliki empat musim, Anda dapat menyantap makanan setiap musim yang berbeda-beda.

 

Menu Wasyoku dengan keseimbangan nutrisi yang sangat baik

Makanan dasar Jepang dibuat dari satu sup dan tiga sayuran.

Ichiju adalah sup = sup miso, dan Sansai adalah lauk.

Untuk ketiga jenis lauk ini, lauk pauk seperti lauk yang direbus dan lauk panggang akan disiapkan.

Karena itu, hampir tidak menggunakan minyak dan rendah kalori.

Karena bumbu dimasak dengan umami seperti kaldu dan miso,

Karena diakhiri dengan rasa yang ringan, kandungan garamnya juga rendah.

Itu sangat sehat.

Contohnya, mari kita lihat menu saat makan nasi di rumah tangga biasa.

Pola 1

Ichiju = Sup miso wakame

Sansai = Nikujaga, bayam dengan saus wijen, tahu dingin

 

Pola 2

Ichiju = Sup noppei

Sansai = ikan bakar, rumput laut hijiki rebus, lobak dan cuka wortel

 

Tak satu pun dari mereka menggunakan banyak minyak.

Selain itu, karena kaldu dan miso digunakan untuk masakan dan sup yang direbus, tidak perlu menambahkan bumbu umami.

Kelezatannya hanya bisa dirasakan dengan kaldu, dan asupan garam bisa dikurangi.

Dengan membuat satu sup dan tiga sayur, keseimbangan nutrisinya bisa diatur dengan baik,

Oleh karena itu, dikatakan bahwa orang Jepang yang menyukai Wasyoku dan memakannya setiap hari sehingga, tidak mengalami obesitas.

Klik di sini untuk artikel tentang miso, yang dikatakan sebagai makanan sehat yang dimakan orang Jepang setiap hari.

Bagus untuk tubuh! Alasan sup miso soul food Jepang baik untuk Kesehatan
Bagus untuk tubuh! Alasan sup miso soul food Jepang baik untuk Kesehatan Mame Saya sering mendengar tentan...

 

 Wasyoku adalah Kecantikan alami dan makanan musiman

Daya tarik ketiga dari Wasyoku adalah

Karena perubahan ramuan yang berubah sesuai musim

Metode memasak pun berubah, dan Anda dapat menikmati makanan musiman yang dimasak sesuai musim.

Makanan yang dimasak dengan metode memasak musiman

Keindahan dan rasa dapat lebih ditingkatkan dengan hidangan dan penataan indah yang membuat Anda dapat merasakan musim.

Untuk makanan Jepang, tidak hanya rasa, tapi juga detailnya seperti cara memasak, mangkuk dan penyajiannya, sembari merasakan musimnya

Seiring dengan keindahannya, Anda bisa menikmatinya.

Mengarahkan piring dengan bejana

Mengenai wadah, di Jepang, sudah lama lebih disukai untuk menemukan cara-cara menakjubkan untuk menghasilkan musim.

Ini adalah budaya makan sesuatu yang sempurna untuk bahan musiman pada saat itu, sambil mengarahkannya lebih

wadah dan bersenang-senang dengan mata.

 

Makanan yang berhubungan dengan acara tahunan sepanjang tahun

Bagi masyarakat Jepang, makanan Jepang tidak terlepas dari acara-acara yang berlangsung sepanjang tahun.

Jika ada acara, orang akan berkumpul dan makan bersama.

Isi hidangan akan berubah tergantung pada konten acara dan musim saat itu.

Misalnya Tahun Baru, Setsubun, tanam padi, festival, pekan ekuinoks, panen raya, malam tahun baru, dll.

Setiap kali peristiwa ini berlangsung, hidangan tetap akan disiapkan.

"Hidangan Tahun Baru" di Hari Tahun Baru

 "Ehomaki" di Hari Setsubun

"Amazake" untuk Festival Boneka

"Kashiwamochi" untuk Festival Anak Laki-Laki

"Ohagi" pada minggu ekuinoks

"Toshikoshi soba" di Malam Tahun Baru

Selain itu nasi merah dll untuk acara pernikahan dan pemakaman

Setiap hidangan dibuat sesuai acara tersebut.

 

Klik di sini untuk artikel yang merangkum bagaimana Anda menghabiskan liburan Tahun Baru di Jepang.

Bagaimana Tahun Baru di Jepang?
Bagaimana Orang Jepang  menghabiskan liburan akhir tahun dan Tahun Baru di Jepang? Selama liburan akhir tahun dan Tahun...

 

Klik di sini untuk artikel yang merangkum jenis makanan apa yang dapat Anda makan di musim dingin Jepang.

8 Makanan Musim Dingin yang Lezat di Jepang !
Tahukah Anda bahwa Jepang memiliki empat musim? Musim terdingin dalam setahun adalah dari November hingga Februari. ...

Mari kita masukkan Wasyoku ke dalam makanan sehari-hari kita

Wasyoku sangat musiman, dan Anda bisa makan makanan musiman.

Sehat dan indah, dan Anda dapat memanfaatkan kelezatan bahan-bahannya.

 

Dengan memasukkan makanan Jepang yang sehat ke dalam makanan harian Anda,

Ini bisa mengurangi garam dan minyak, dan juga efektif untuk diet.

Anda bisa membumbui sayuran yang baru dipetik dengan kaldu sup,

Dengan membumbui miso, itu akan menjadi makanan Jepang.

Makanan Jepang ternyata sangat mudah untuk digabungkan.

Bagaimana jika Anda mencoba makan miso dan kaldu sup hanya dengan sekali makan sehari?

Copied title and URL